LE VIEUX MOULIN - Hotel, restaurant bistronomique et mariage a Hede en Ille et Vilaine (Bretagne)

Ah, le Vieux Moulin, un petit coin de paradis à Hede, en Ille et Vilaine. Cet hôtel-restaurant, qui fait aussi lieu de mariage, est comme un bon vieux vin : un peu vieilli, mais avec une qualité intemporelle. Avec une note de 4.6, on peut dire que ce n’est pas juste un répit entre deux aventures bretonnes. C’est un endroit à prendre en considération, surtout si vous voulez recharger les batteries avec du bon vieux charme français.

Alors, voici le deal : l’hôtel est peut-être un peu « vintage » (on parle vraiment du genre que le hipster du coin aimerait remodeler tout en sirotant son café), mais les lits sont incroyables. La literie « au rendez-vous » c’est comme dire que la Bretagne fait toujours pleuvoir… c’est une certitude, mais avec un excellent petit-déjeuner en prime. Et laissez-moi vous révéler un secret, le petit-déjeuner est décrit comme “très bon” par à peu près tout le monde. Je ne sais pas pour vous, mais quand on commence la journée avec un bon repas, c’est déjà gagné.

Mais ce qui m’a vraiment marqué, c’est l’accueil. La patronne, elle a ce sourire qui pourrait faire fondre même le cœur le plus froid, façon « je suis ici pour te servir et peut-être te faire oublier l’existence de la caféine ». Ah, cette chaleur humaine ! On se croirait presque en famille, surtout quand elle ne lésine pas sur les attentions. En parlant d’attentions, la qualité des plats au restaurant est époustouflante. Ils proposent une cuisine raffinée avec des produits frais, de l’entrée au dessert, et les clients ne tarissent pas d’éloges. Ka-pow !

Pour ce qui est de l’emplacement, c’est cosy et à l’abri des bruits de la ville, parfait pour ceux qui cherchent du calme après une virée sauvage. Les chambres sont spacieuses et confortables, et si vous avez décidé d’y aller à vélo (ce que je vous recommande), sachez qu’il y a un garage sécurisé pour vos montures. Évitez de parler de la Marvel ou de Batman dans le garage, ça pourrait attirer des regards bizarres.

À l’extérieur, un patio pour se siroter un apéro au soleil tout en observant des chevreuils qui passent… Oui, vous avez bien dit chevreuils ! Au bruit de la nature, vous vous sentirez plus zen qu’un moine dans sa retraite.

Visitez le Vieux Moulin si vous cherchez une escapade tranquille avec un rapport qualité-prix qui déchire. Et n’oubliez pas, si vous restez pour le petit-déjeuner, demandez ces fameux œufs. Apparemment, c’est le secret bien gardé et c’est ce qui fait exceller le Vieux Moulin au panthéon des petits déjeuners bretons !

Pour plus d’infos, n’hésitez pas à consulter leur site ici : Le Vieux Moulin, ou faites un petit coup de fil au +33 2 99 45 45 70. En gros, c’est le genre d’endroit où vous ne serez pas déçu, sauf si vous aimez la technologie moderne. Et là, on parle d’une vraie aventure humaine. N’est-ce pas ce qu’on recherche tous ?

 
C’est ouvert mercredi ?
A priori oui